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xiāng wǎn

镶碗

  • 拼音xiāng wǎn
  • 注音ㄒㄧㄤ ㄨㄢˇ
  • 词语解释

    镶碗[ xiāng wǎn ]

    镶碗被誉为四川梓潼县三绝之一。最早是宫廷御膳,以蛋清、蛋黄、精瘦肉末为主料,分层镶嵌清蒸后,辅以清淡羹汤而成。看上去上黄中白下肉色,层次分明,吃起来真是清香、酥软、味鲜。

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