泡发海参是指由干海参通过泡、煮、泡等过程,吸水涨发至可食用的过程。泡发好的海参是做海参菜的基本原料。泡发海参的过程中一点不要碰到油,海参遇油会有融化现象。
您好!欢迎使用语词智搜,您的专属汉语词典。我们提供成语、近义词、反义词及组词查询,数据全面,释义精准。如有任何问题,欢迎反馈。