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shuǐ huó dù

水活度

  • 拼音shuǐ huó dù
  • 注音ㄕㄨㄟˇ ㄏㄨㄛˊ ㄉㄨˋ
  • 词语解释

    水活度[ shuǐ huó dù ]

    水活性(Water Activity,又称水分活度、水活度,简写aw)指的是在密闭空间中,某一种食品的平衡蒸气压与相同温度下纯水的饱和蒸气压的比值。